Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 630

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Brombeerplätzchen an Vanillesahne

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Austernpilze
1 Schale  Brombeeren
1 Pack. NESTLE Blätterteig
1 Pack. Bandnudeln schwarz
1 Bund  Frühlingszwiebeln
1   Lachsfilet
1 Schale  Krabben
1 Glas  Kapern
3   Tomaten
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Schwarze Bandnudeln mit Tomatenragout Hauptspeise: Lachsfilet im Blätterteigmantel auf Lauchgemüse Dessert: Brombeerplätzchen an Vanillesahne Zubereitung des Dessert: Brombeerplätzchen an Vanillesahne Die Brombeeren mit geschrotetem Weißbrot, einem Ei und einer Prise Zucker verrühren und in Pflanzenöl zu Plätzchen backen. Geschlagene Sahne mit Zucker, gehackter Minze, Vanillezucker und Zimt verfeinern, mit einem Löffel zu Nocken formen und auf einen flachen Teller platzieren. Die Brombeerplätzchen an die Sahnenocken garnieren und mit einem Minzblatt vollenden.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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