Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 689

Vorheriges Rezept (688) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (690)

Buttermilchspeise mit Kiwi

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Kiwis
1/2   Unbehandelte Zitrone
3 Essl. Zucker
350 ml  Buttermilch
4 Blätter  Weisse Gelatine
2 1/2 Essl. Wasser
4   Walnusskerne
 

Zubereitung

Kiwis schälen und halbieren, die Hälfte davon mit Zitronensaft im Mixer pürieren. Fruchtpüree mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Buttermilch verrühren. Eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in heissem Wasser auflösen. Teelöffelweise unter die Buttermilch rühren. Im Kühlschrank fest werden lassen. Walnusskerne feinhacken und die Buttermilchspeise damit bestreuen. Mit restlichen Kiwis garnieren. * Quelle: Südwest-Text 20.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 08 Jan 1995 Stichworte: Süssspeise, Kalt, Buttermilch
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (688) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (690)