Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 7

Vorheriges Rezept (6) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (8)

Äpfel Bulgarisch

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Äpfel
375 ml  Rotwein
50 Gramm  Zucker
125 ml  Vanillepudding
    Je 1 Esslöffel geröstete,
    -- gehackte Mandeln und
    -- Haselnüsse
50 Gramm  Blaü Trauben
    Zucker
1 Essl. Johannisbeergelee
1 Teel. Speisestärke
4   Torteletts (gekaufte)
 

Zubereitung

Äpfel waschen, trocknen. Kerngehäuse ausstechen. Schälen. In Rotwein mit Zucker und etwas Wasser 8 Minuten dünsten. Sie dürfen nicht platzen. Gut abtropfen lassen. Mit Vanillepudding füllen, der mit Mandeln, Haselnüssen und geviertelten, entkernten Trauben gemischt wurde. Obendrauf in Zucker gewälzte Trauben legen. Kochflüssigkeit einkochen, mit Johannisbeergelee mischen, mit Speisestärke binden. Äpfel auf Torteletts mit der Sosse anrichten.
 
Vorbereitung: 30 Minuten. Zubereitung: 10 Minuten. Kalorien pro Person: 454
 
Wozu reichen? Als Nachtisch zu jedem Essen.
:Notizen (*) : Quelle: Kochen International Bd.1
 
:Stichwort : Apfel
:Stichwort : Backen
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Kocheninter
:Stichwort : Süssspeise
:Erfasser : Manfred
:Quelle : *RK* AM 04.02.00

Quelle

*RK* AM 04.02.00
Erfasst von Manfred

Vorheriges Rezept (6) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (8)