Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 70

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Ananas-Pumpernickel-Dessert

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Dose  Scheibenananas
125 Gramm  Doppelrahmfrischkäse (2
    -- Ecken)
1 Essl. Dosenmilch
125 ml  Schlagsahne
1 klein. Paket Pumpernickel (125 g)
1 klein. Glas Kaiserkirschen oder in
    -- der Saison
250 Gramm  Frische Kirschen
 

Zubereitung

Ananas abtropfen lassen. Käse mit etwas Ananassaft und Dosenmilch glattrühren. Zwei Eßlöffel geschlagene Sahne unterrühren. In Stücke geschnittene Ananas (4 Scheiben zum Garnieren zurücklassen) unterheben. Auf vier Gläser verteilen. Darauf kommt der fein zerbröselte Pumpernickel. Zum Schluß die Speise dick mit abgetropften Kirschen belegen und mit Schlagsahne verzieren. Eine Kirsche, möglichst mit Stiel, in die Sahne drücken. Ananas-Scheibe an den Glasrand stecken. Unser Menüvorschlag: Ananas-Pumpernickel macht sich gut als Dessert nach Eintopfsuppen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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