Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 704

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Cappuccino-Creme

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 8 PORTIONEN
2 Becher  Mascarpone a 250 g
1 Becher  Magermilch-Joghurt
    -- (150 g)
1 Essl. Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Tütchen  Lösliches
    -- Cappuccinopulver
1/2 Becher  Schlagsahne (125 g)
1/2 Teel. Kakao
    Evtl. 50 g Amaretti
 

Zubereitung

Mascarpone. Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Cappuccinopulver mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Cappuccino-Creme in Portionsschälchen füllen und mit Kakao bestäuben. Eventuell mit Amaretti servieren. (Für mich ein Muss und dann die Feinen vom Italiener).
 
Tip: Die Cappuccino-Creme in kleine Förmchen gegeben und im Tiefkühlgerät zu Parfait gefrieren lassen (so wird daraus ein Dessert, das sich gut vorbereiten lässt). Mindestens 30 Minuten vorm Servieren herausnehmen, aus der Form lösen und antauen lassen. Pro Portion ca. 370 Kalorien * Quelle: Brigitte Extra: Kochen für Gäste; Heft 22 / 94 Erfasser: Lothar Datum: 29.11.1994 Stichworte: P8, Dessert, Mascarpone, Parfait
 
Stichworte: P8, Dessert, Mascarpone, Parfait
 
:Stichwort : Desserts

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