Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 72

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Ananas-Rahm-Eis

( 1 Portion )

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Zutaten

1/2 Dose  Ananas
  Etwas  Orangensaft
50 Gramm  Zucker
    -- nach Belieben die
    -- Hälfte mehr
0,4 Ltr. Sahne
2   Eiweiss
    -- zu Schnee
    -- geschlagen
    Kandierte Kirschen
   EVENTUELL
    Himbeermark
    -- leicht
    -- gesüsst
  

Zubereitung

Servings: 1
 
Ananasstücke mit Orangensaft im Mixer pürieren, Zucker, geschlagene Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine Eisschale, die kalt ausgespült wurde, füllen. Mindestens 3 Std. im Tiefkühlfach des Kühlschrankes gefrieren lassen.
 
Fertiges Eis mit Ananasstückchen und mit roten kandierten Kirschen garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesüsstem Himbeermark servieren.
 
* Quelle: -Nach Südwest-Text/10.12.95 Kathrin Rüegg und W. O. Feisst präsentieren "Festliches Menü" Erfasst: Ulli Fetzer
 
Erfasser: Ulli
 
Datum: 30.01.1996
 
Stichworte: Süssspeise, Eis, Ananas, P1
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Süssspeisen
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