Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 757

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Chokoladevla Met Mandarijntjes (Schokocreme M.Mandarinen)

( 4 Portionen )

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Zutaten

3/4 Ltr. Milch
25 Gramm  Kakao
30 Gramm  Stärkemehl
60 Gramm  Zucker
1   Ei
1   Eigelb
    Mandarin-Orangenspalten
    Curacao
 

Zubereitung

- meine Projektwoche in
- der Schule 1984 /
- A.Bendig Internationale
- Gerichte
 
Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die Kakao-Mischung rühren. In die Kasserolle zurückgiessen und unter fortwährendem Rühren 3 Minuten kochen lassen. In Schüsseln füllen und kaltstellen. Mit den Mandarin-Orangenspalten garnieren und vor dem Servieren mit etwas Curacao beträufeln.
 
Stichworte: Niederlande, Mandarine, Kakao, Curacao
 
:Stichwort : Desserts

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