Zutaten
3/4 | Ltr. | | Milch |
25 | Gramm | | Kakao |
30 | Gramm | | Stärkemehl |
60 | Gramm | | Zucker |
1 | | | Ei |
1 | | | Eigelb |
| | | Mandarin-Orangenspalten |
| | | Curacao |
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Zubereitung
Den Kakao und das Stärkemehl mit etwas Milch anrühren und den Zucker und die Eier daruntermischen. Die restliche Milch zum Sieden bringen und nach und nach unter die Kakao-Mischung rühren. In die Kasserolle zurückgiessen und unter fortwährendem Rühren 3 Minuten kochen lassen. In Schüsseln füllen und kaltstellen. Mit den Mandarin-Orangenspalten garnieren und vor dem Servieren mit etwas Curacao beträufeln. * Quelle: meine Projektwoche in der Schule 1984 / A.Bendig Internationale Gerichte ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Thu, 06 Apr 1995 Stichworte: Mandarine, Kakao
:Stichwort : Desserts
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