Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 837

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Cremenäpfchen mit Früchten

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Vanilleschote
1/2 Ltr. Milch
1   Ei
1   Eigelb
100 Gramm  Zucker
5 1/2 Essl. Aprikosenmarmelade
    Margarine
    -- zum Einfetten

   FÜR DIE GARNIERUNG
4   Pfirsichhälften, Dose
1 Essl. Mandelstifte
1 Essl. Pistazienstifte
 

Zubereitung

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark ausschaben. In der erwärmten Milch ausziehen lassen. Ei und Eigelb mit Zucker und Marmelade verschlagen. Milch unter weiterem schlagen reingeben. Feuerfeste Näpfchen mit Margarine einfetten. Die Crememasse reinfüllen. 20 Minuten im Wasserbad vorgaren. Näpfchen zudecken und in den vorgeheizten Ofen schieben Backzeit: 5 Minuten Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 Creme abkühlen lassen. Mit den gut abgetropften, in Würfel geschnittenen Pfirsichen und mit Mandel- und Pistazienstifte garnieren. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 30 Minuten ohne Kühlzeit Menü 2/217 Stichworte: Süss
 
:Stichwort : Desserts

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