Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 883

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Dattelomelett mit Pflaumenkompott

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
150 Gramm  Datteln getrocknet
100 Gramm  Edamer
1   Paprika grün
5   Pflaumen
100 Gramm  Oliven
    Mit Paprika
150 Gramm  Schweinefilet
100 Gramm  Sojasprossen
1 Glas  Weinblätter
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Warmer Salat mit Weinblattmayonnaise und Schweinefilet Dessert:
 
Dattelomelett mit Pflaumenkompott Zubereitung des Dessert:
 
Dattelomelett mit Pflaumenkompott Die Pflaumen entkernen, in Spalten schneiden und mit Rotwein und Zimt einkochen. Kartoffelstärke zur Bindung einrühren. Die Datteln kleinschneiden und mit einem aufgeschlagenen Ei, Zucker und Honig vermengen. Die Masse in Öl und Butter braten, in den Ofen bei 200°C stellen, wenden und auf einem Teller mit dem Pflaumenkompott anrichten. Mit Puderzucker und Minze garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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