Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 924

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Doppelter Pfannkuchen an Ananas-Blaubeer-Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Blumenkohl
1 Schale  Blaubeeren
1   Ananas
100 Gramm  Krabben
1 Pack. DR.ÖTKER Karamelcreme
1 Schale  Minikartoffeln
4   Möhren
150 Gramm  Schellfischsteak
1 Bund  Spargel grün
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Fischragout mit Rosmarinkartoffeln Dessert: Doppelter Pfannkuchen an Ananas-Blaubeer-Salat Zubereitung des Dessert: Doppelter Pfannkuchen an Ananas-Blaubeer-Salat Einen Pfannkuchenteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl und Zucker zubereiten. Einen Teil des Teigs mit der Karamelcreme und den anderen Teil mit einigen pürierten Blaubeeren verrühren und einzeln in Olivenöl ausbacken. Die geschälte Ananas in Würfel schneiden, die übrigen Blaubeeren dazugeben und mit Zucker, Honig und Zitronensaft marinieren. Den Obstsalat in beide Pfannkuchen füllen und mit Puderzucker garniert auf einem flachen Teller anrichten.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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