Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 941

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Eierauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eigelb
50 Gramm  Zucker
2   Eiweiss
10 Gramm  Speisestärke
10 Gramm  Puderzucker
 

Zubereitung

Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eiweisse steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben, Speisestärke darauf sieben, alles vorsichtig unter die Eigelbcreme ziehen (nicht rühren).
 
Die Masse in zwei kleine gefettete Auflaufformen geben, auf dem Rost in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Backzeit ca. 25-30 Minuten.
 
Den Auflauf nach dem Backen mit dem Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
 
Als Dinner for Two (2. August 1995)
 
Vorspeise: Zucchinikaltschale
 
Hauptspeise: Hackfleischtorte
 
Nachspeise: Eierauflauf
** Gepostet von: Franz Betzel Erfasser: Christa & Franz Datum: 12.10.1995 Stichworte: Dessert, Süssspeise, Ei, Auflauf, P2, Dinner
 
Stichworte: Süssspeise, Dessert, Dinner, Auflauf, Eier, P2
 
:Stichwort : Desserts

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