Zutaten
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| | | | GRIESSSCHNITTE MIT APRIKO |
| 125 | ml | | Milch, 1,5 % |
| 1 | Prise | | Salz |
| 15 | Gramm | | Weizengriess |
| 1/2 | | | Eier |
| | | | Zitronenschale gerieben |
| | | | Flüssiger Süßstoff |
| 5 | Gramm | | Rosinen gewaschen |
| 10 | Gramm | | Paniermehl |
| 10 | Gramm | | Margarine |
| 150 | Gramm | | Diät-Aprikosen oder frisch |
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Zubereitung
Milch mit Salz zum Kochen bringen. Grieß einstreuen, bei geringer Hitzezufuhr ausquellen lassen. Gequirltes Ei, Zitronenschale und Rosinen unter den Brei rühren, die Masse auf ein nasses Brett streichen (etwa 1 1/2 cm hoch), erkalten lassen. Zwei Griesßchnitten schneiden, panieren, in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Aprikosen pürieren, zu den Griesßchnitten reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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