Zutaten
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| | | | 2.TAG |
| 1 | | | Frühstück Brot, Konfitüre, |
| | | | -- Käse |
| 60 | Gramm | | Vollkornbaguette (24g Kh) |
| 1 | | | Diätmargarine |
| 1 | | | Konfitüre (6g Kh) |
| 20 | Gramm | | Frischkäse m. Kräutern 20% |
| | | | -- F.i.Tr. |
| | | | Kaffee o. Tee, Süßstoff |
| 2 | | | Frühstück Zucchini- |
| | | | -- Radieschen-Rohkost |
| 100 | Gramm | | Zucchini * |
| | | | -- geraffelt |
| 1/2 | | | Radieschen* |
| | | | Essig |
| 1 | | | Öl |
| | | | Salz + Pfeffer |
| | | | Süßstoff |
| | | | Kresse |
| 45 | Gramm | | Vollkornbaguette (18g Kh) |
| 1 | | | Diätmargarine |
| | | | Mittagessen Fisch m. |
| | | | -- Kartoffeln, Salat |
| 250 | Gramm | | Kartoffeln (37g Kh) |
| 100 | Gramm | | Schollenfilet, küchenfertig |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Salz + Pfeffer |
| 1 | | | Öl |
| 1 | | | Dill |
| | | | -- gehackt |
| 1 | | | Zitronenscheibe |
| 100 | Gramm | | Blattsalat * |
| | | | -- geputzt |
| 1 | | | Öl |
| | | | Essig |
| | | | Salz + Pfeffer |
| 1 | | | Kräuter |
| | | | -- gehackt |
| | | | Nachmittags Aprikosen |
| 150 | Gramm | | Aprikosen |
| | | | Abendessen Zucchinicreme, |
| | | | -- Käsebaguette |
| 80 | Gramm | | Kartoffeln (12g Kh) |
| | | | Gewürfelt |
| 150 | Gramm | | Zucchini * |
| | | | -- gewürfelt |
| 25 | Gramm | | Zwiebeln * |
| | | | -- gewürfelt |
| 1/2 | | | Knoblauchzehe |
| | | | -- zerdrückt |
| 1 | | | Diätmargarine |
| 250 | ml | | Gemüsebrühe |
| | | | Pfeffer |
| | | | Petersilie |
| | | | -- gehackt |
| 60 | Gramm | | Vollkornbaguette (24gKh) |
| 30 | Gramm | | Frischkäse m. Kräutern 20% |
| | | | -- F.i.Tr. |
| | | | Spätmahlzeit Erdbeershake |
| 50 | Gramm | | Erdbeeren (3g Kh) |
| 1 | | | Haferflocken (3g Kh) |
| 150 | ml | | Milch, fettarm (7g Kh) |
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Zubereitung
In einer beschichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. Mit Dill und Zitrone garnieren. Die Scholle mit Pellkartoffeln und Salat anrichten.
Brühe angießen. Bei milder Hitze etwa 15 Min. köchelnlassen. Die Suppe pürieren, würzen und mit Petersilie garnieren.
Insgesamt: ca. 1230Kilokalorien, 56g Eiweiß, 38g Fett, 85mg Cholesterin,
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Fortsetzung 3
Schnapka
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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