Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 111

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Heringstopf M. Pellkartoffeln, Salat (Diabetes)

( 1 Portionen )

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Zutaten


   HERINGSTOPF M. PELLKARTOF
    Matjesfilet
    Apfel
    Gewürzgurke
    Zwiebel
    Joghurt
    Saürrahm
    Kräuter
    -- kleingeschnitten
    Gewürze
    Kopfsalat
 

Zubereitung

Heringstopf mit Pellkartoffeln, Kopfsalat, Tee oder Mineralwasser (Abendessen)
 
Heringstopf: Matjesfilet, Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in Würfel schneiden, mit Joghurt, Saürrahm, kleingeschnittenen Kräutern und Gewürzen abschmecken und gut durchziehenlassen.
 
Kopfsalat: in Essig-Ölmarinade anrichten.
 
50g Matjesfilet, 50g Apfel*, 50/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 120g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat = 2 BE, 340 Kal., 13g Eiweiß, 16g Fett, 24g KH
 
80g Matjesfilet, 50g Apfel*, 100/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 200g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat = 3 BE, 490 Kal., 20g Eiweiß, 22g Fett, 36g KH
 
100g Matjesfilet, 100g Apfel*, 100/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 240g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat = 4 BE, 590 Kal., 24g Eiweiß, 26g Fett, 48g KH
 
100g Matjesfilet, 100g Apfel*, 100/50g Gewürzgurke/Zwiebel, 320g Kartoffeln*, 50g Kopfsalat = 5 BE, 540 Kal., 25g Eiweiß, 26g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 23.04.98

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