Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 114

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Hirsebratling,Paprika-Tomatengemüse,Quarkspeise(Diabetes)

( 1 Portionen )

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Zutaten


   HIRSEBRATLING,PAPRIKATOM
    Hirse*
    Zwiebel
    Suppengemüse
    Öl
    Ei
    Reibkäse 30% F.i.Tr.
    Petersilie
    Paprikaschote
    Tomate
    Magerquark
1 Essl. Unesüßtes Sanddornmark
    Evtl. verdoppeln
    Süßstoff
 

Zubereitung

Hirsebratlinge, Paprika-Tomatengemüse, Quarkspeise (Mittagessen)
 
Hirsebratlinge: Hirse in Gemüsebrühe 10 Minuten kochen, 1/2 Stunde nachqüllen lassen. Kleingehackte Zwiebel und Suppengemüse in Öl anbraten, mit Ei, Reibkäse und viel gehackter Petersilie zur Hirse geben, gut würzen, Bratlinge formen und in Öl braten.
 
Gemüse:Paprika in Streifen schneiden, mit Zwiebel in Fett andünsten, die gehäuteten Tomaten zugeben, würzen mit Petersilie bestreut anrichten.
 
Quarkspeise:Magerquark mit 1-2 El ungesüßtem Sanddornmark verrühren, mit Süßstoff abschmecken.* (bei 5 BE 100g Ananas zugeben)
 
20g Hirse*, 1/2 Ei, 5g Reibkäse 30% F.i.Tr., 5g Öl, 50/100g Paprika/ Tomaten, 5g Fett, 50g Magerquark = 1 BE, 270 Kal., 15g Eiweiß, 13g Fett, 12g KH
 
40g Hirse*, 1/2 Ei, 5g Reibkäse 30% F.i.Tr., 5g Öl, 50/100g Paprika/ Tomaten, 5g Fett, 50g Magerquark = 2 BE, 230 Kal.,17 g Eiweiß, 13g Fett, 24g KH
 
60g Hirse*, 1 Ei, 10g Reibkäse 30% F.i.Tr., 10g Öl, 100/150g Paprika/ Tomaten, 5g Fett, 100g Magerquark = 3 BE, 560 Kal., 30g Eiweiß, 22g Fett, 36g KH
 
80g Hirse*, 1 Ei, 10g Reibkäse 30% F.i.Tr., 10g Öl, 100/150g Paprika/ Tomaten, 10g Fett, 100g Magerquark = 4 BE, 660 Kal., 33g Eiweiß, 27g Fett, 48g KH
 
80g Hirse*, 1 Ei, 10g Reibkäse 30% F.i.Tr., 10g Öl, 100/150 Paprika/ Tomaten, 10g Fett, 100g Magerquark* = 5 BE, 720 Kal., 34g Eiweiß, 27g Fett, 60g KH
 
*Bei 5BE 100g Ananas zugeben
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 21.04.98

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