Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 155

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Mozzarella M. Tomaten U. Basilikum, Salat,Brot (Diabetes)

( 1 Portionen )

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Zutaten


   MOZZARELLA M. TOMATEN U.
    Mozzarella
    Tomate
    Basilikum
    Kopfsalat
    Sechskornbrot
    Pfirsich
    Pfeffer
    Olivenöl
 

Zubereitung

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Kopfsalat, Sechskornbrot, Tee oder Mineralwasser (Abendessen)
 
Mozzarella: Käse und Tomaten in Scheiben schneiden, abwechselnd schuppenförmig auf Teller anrichten, frisches Basilikum, gemahlenen Pfeffer und Olivenöl darüber verteilen.
 
Kopfsalat: Mit Essig-Ölmarinade anrichten.
 
50g Mozzarella, 100g Tomaten, 5g Öl, 50g Kopfsalat, 30g Sechskornbrot* = 1 BE, 260 Kal., 12g Eiweiß, 15g Fett, 12g KH
 
50g Mozzarella, 100g Tomaten, 5g Öl, 50g Kopfsalat, 60g Sechskornbrot* = 2 BE, 320 Kal., 14g Eiweiß, 15g Fett, 24g KH
 
75g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Öl, 50g Kopfsalat, 90g Sechskornbrot* = 3 BE, 500 Kal., 20g Eiweiß, 25g Fett, 36g KH
 
100g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Öl, 50g Kopfsalat, 120g Sechskornbrot* = 4 BE, 620 Kal., 26g Eiweiß, 30g Fett, 48g KH
 
100g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Öl, 50g Kopfsalat, 120g Sechskornbrot*, 140g Pfirsich* = 5 BE, 660 Kal., 27g Eiweiß, 30g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 22.04.98

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