Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 195

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Toast 'Copacabana' (Diabetiker Geeignet)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Kiwis
1   Banane
3   Ananas-Scheiben
4   Toast-Scheiben
4 Teel. Senf, scharfer
4   Putenbrustscheiben,
    -- geräuchert
4   Subenhara-Brennessel
    -- Scheiben (= Käse)
4   Cocktail-Kirschen
 

Zubereitung

Kiwis und Banane schälen und in Scheiben, Ananasscheiben in Stücke schneiden. Toastscheiben leicht anrösten und diagonal durchschneiden. Jeweils eine Hälfte mit Senf bestreichen, mit geräucherter Putenbrust, Kiwi- und Bananenscheiben und Ananasstücken bunt belegen.
 
Mit der zweiten Toasthälfte bedecken und mit je ener Scheibe Subenhara Brennessel belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 10 Minuten überbacken.
 
Mit den Kirschen garnieren und sofort servieren.
 
Hinweis: ========
 
Diabetiker lassen die Cocktail-Kirschen weg und verwenden frische Ananas.
 
Nährwerte je Portion: =====================
 
Eiweiss Fett Koh Kcal kJ Be 18 g 11 g 29 g 296 1242 2,3
 
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
 
Erfasser: Joachim
 
Datum: 17.08.1995
 
Stichworte: Toast, Früchte, Überbacken, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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