Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 207

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Welfenspeise (Für Diabetiker)

( 3 Portionen )

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Zutaten


   WELFENSPEISE (FÜR DIABETI
125 ml  Fettarme Milch
5 Gramm  Speisestärke
    Wasser zum Anrühren
10 Gramm  Diabetiker-Süße
    -- (1)
100 ml  Trockener Weißwein
100 ml  Wasser
10 Gramm  Speisestärke
20 Gramm  Diabetiker-Süße
    -- (2)
1   Eier
10 ml  Zitronensaft
 

Zubereitung

Milch zum Kochen bringen. Speisestärke und Diabetiker-Süße mit wenig Wasser anrühren, in die kochende Milch rühren, einmal aufkochen lassen und in Portionsschälchen füllen (Anzahl s.o.)
 
Übrige Zutaten in einen Topf geben (kein Aluminium!) und bei geringer Energiezufuhr aufschlagen, bis die masse dick-cremig wird. Weinschaum über die Flammeri gießen. Kühlen.
 
10 g Zuckeraustauschstoff Sorbit
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

02.11.97
erfa t von I.Benerts

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