Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 207

Welfenspeise (Für Diabetiker)

( 3 Portionen )

Zutaten


		WELFENSPEISE (FÜR DIABETI
125	ml	Fettarme Milch
5	Gramm	Speisestärke
		Wasser zum Anrühren
10	Gramm	Diabetiker-Süße
		-- (1)
100	ml	Trockener Weißwein
100	ml	Wasser
10	Gramm	Speisestärke
20	Gramm	Diabetiker-Süße
		-- (2)
1		Eier
10	ml	Zitronensaft

Zubereitung

Milch zum Kochen bringen. Speisestärke und Diabetiker-Süße mit wenig Wasser anrühren, in die kochende Milch rühren, einmal aufkochen lassen und in Portionsschälchen füllen (Anzahl s.o.)

Übrige Zutaten in einen Topf geben (kein Aluminium!) und bei geringer Energiezufuhr aufschlagen, bis die masse dick-cremig wird. Weinschaum über die Flammeri gießen. Kühlen.

10 g Zuckeraustauschstoff Sorbit
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

02.11.97
erfa t von I.Benerts

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