Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 47

Vorheriges Rezept (46) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (48)

Danske Frikadeller (Dänische Frikadellen) (Diabetes)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Essl. Öl
1   Zwiebel
    -- feinghackt
200 Gramm  Kalbshackfleisch
200 Gramm  Schweinehackfleisch
40 Gramm  Mehl
250 ml  Sodawasser
    -- bis 1/5 mehr
1   Ei
1 Teel. ; Salz
    ; Pfeffer
 

Zubereitung

Ein wenig Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin goldbraun anbraten. Kalbs- und Schweinehackflisch in einer Schüssel mit Mehl vermischen. Langsam Sodawasser unterrühren, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer dazugeben, die Schüssel abdecken und abkühlen lassen. Anschliessend aus dem Teig Bällchen formen und in dem restlichen Öl ca. 15 Min. braten. Mit gekochten Kartoffeln, eingelegter roter Bete oder Rotkohl servieren.
 
,AT Renate
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Diabetiker Ratgeber
am 17.02.98
Erfasst von v. Renate
Schn

Vorheriges Rezept (46) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (48)