Zutaten
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| | | 3.TAG |
1 | | | Frühstück Brot, Ei, |
| | | -- Konfitüre |
60 | Gramm | | Vollkornbrot (24g Kh) |
1 | | | Diätmargarine |
1 | | | Konfitüre (6g Kh) |
1 | | | Magerquark* |
| | | Frische Kresse |
1 | | | Ei (45) |
| | | -- gekocht |
2 | | | Frühstück Rohkost, Baguette |
100 | Gramm | | Möhren* |
| | | -- feingeraspelt |
| | | Salz, Süßstoff |
| | | Zitronensaft |
1 | | | Öl |
45 | Gramm | | Vollkornbaguette (18g Kh) |
| | | Mittagessen Lammtopf, Reis, |
| | | -- Salat |
75 | Gramm | | Mageres Lammfleisch |
| | | In Würfeln |
1 | | | Zwiebel* |
1/2 | | | Knoblauchzehe* |
1 | | | Öl |
100 | ml | | Gemüsebrühe |
| | | Salz + Pfeffer |
| | | Paprikapulver |
50 | Gramm | | Rote Paprikaschote* |
100 | Gramm | | Tk-Grüne Bohnen |
50 | Gramm | | Vollkornreis (36g Kh) |
| | | Zitronenschale |
| | | Petersilie |
| | | -- gehackt |
100 | Gramm | | Endivie* |
1 | | | Sauerrahm* |
| | | Zitronensaft |
| | | Süßstoff, Salz |
| | | Nachmittagsmahlzeit Kiwi |
120 | Gramm | | Kiwi |
| | | Abendessen Bohnensalat m. |
| | | -- Tomaten |
200 | Gramm | | Tk-Brüne Bohnen* |
1 | | | Tomate* |
| | | -- gewürfelt |
1 | | | Zwiebel* |
| | | -- feingehackt |
1 | | | Öl |
1 | | | Essig |
| | | Pfeffer + Salz |
90 | Gramm | | Vollkornbaguette (36g Kh) |
1 | | | Diätmargarine |
| | | Spätmahlzeit Tomatenbrot |
30 | Gramm | | Vollkornbrot (12g Kh) |
1 | Prise | | Magerquark* |
50 | Gramm | | Tomate* |
| | | -- in Scheiben |
| | | .Frühstück: 30g Kh (260 |
| | | -- kcal |
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Zubereitung
Öl andünsten. Mit der Brühe ablöschen, würzen und zugedeckt mindestens 1 Std. schmoren lassen. Paprikastreifen und Bohnen dazugeben, alles weitere 15 Min. garen. Inzwischen den Reis zubereiten. Lammtopf abschmecken.
Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (60 kcal) und Tomatenwürfeln in einer Schüssel anrichten. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Dazu gibt's Baguette.
Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (75 kcal)
Insgesamt: ca. 1280Kilokalorien, 57g Eiweiß, 37g Fett, 320mg Cholesterin,
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Schnapka
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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