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Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 74

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Fleisch Chin., Reis, Radicchio,Mandarine(Diabetes)

( 1 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   FLEISCH CHIN., REIS, RADI
    Schweineschnitzel
    Champignons
    Öl
30 Gramm  Sojasproßen
    Sojasoße
    Saürrahm
    Brühe
    -- entfettet
    Mandarinen*
    Reis*
 

Zubereitung

Schweinefleisch chinesisch, Naturreis, Radicchiosalat, Mandarinen (Mittagessen)
 
Schweinegeschnetzeltes: Fleisch und Champignons in dünne Scheiben schneiden, in Öl anbraten, würzen, Sojasproßen zugeben und garen. Zuletzt mit Sojasoße und Saürrahm abschmecken.
 
Naturreis:in kräftig gewürzter Brühe kochen.
 
Salat: in Marinade aus Essig, Öl, Zwiebeln zubereiten.
 
Mandarinen:frische oder zuckerlose konservierte Früchte verwenden.
 
75g Schweineschnitzel, 50g Champignons, 5g Öl, 15g Naturreis(roh)*, 60g Radicchio = 1 BE, 300 Kal., 20g Eiweiß, 14g Fett, 12g KH
 
75g Schweineschnitzel, 50g Champignons, 10g Öl, 30g Naturreis(roh)*, 60g Radicchio = 2 BE, 400 Kal., 21g Eiweiß, 19g Fett, 24g KH
 
100g Schweineschnitzel, 100g Champignons, 10g Öl, 45g Naturreis(roh)*, 60g Radicchio = 3 BE, 510 Kal., 27g Eiweiß, 21g Fett, 36g KH
 
100g Schweineschnitzel, 100g Champignons, 15g Öl, 60g Naturreis(roh)*, 60g Radicchio = 4 BE, 610 Kal., 28g Eiweiß, 26g Fett, 48g KH
 
125g Schweineschnitzel, 100g Champignons, 15g Öl, 60g Naturreis(roh)*, 60g Radiccio, 120g Mandarinen* = 5 BE, 700 Kal., 32g Eiweiß, 28g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostpläne f. Diabetiker
Höchst Marion Roussel
erfaßt v. Renate Schnapka
am 21.04.98

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