Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1060

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Fliederbeerensaft

( 1 Keine anga )

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Zutaten

4 Ltr. Fliederbeeren in 2 Liter
    -- Wasser werden 10 Minuten
    -- gekocht,
    In
1 Beutel  Oder Tuch zum
    -- Ablaufen geschüttet. Am
    -- nächsten Tag setzt
    Man den Saft mit 1 Tasse
    -- Essig, etwas Nelken, 3
    -- Stangen Zimt und
1 1/2 kg  Zucker aufs Feuer und lässt
    -- ihn solange kochen, bis
    -- sich kein
    Schaum mehr bildet. Noch
    -- heiss in Flaschen füllen
    -- u. zukorken. Will
    Man
    Ihn später gebrauchen,
    -- Branntwein nach
    -- Geschmack.
  

Zubereitung

* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
:* Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
 
Erfasser: Andreas
 
Datum: 07.02.1994
 
Stichworte: Andreas, Getränke, Säfte, Fliederbeeren
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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