Zutaten
| 1 | klein. | | Kaffee, |
| | | | Heiße Milch, |
| 3 | Teel. | | Schlagobers (Schlagsahne), |
| | | | Schokostreusel, |
| | | | Spezialglas mit Stiel |
| | | | -- (Laufglas) |
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Zubereitung
In ein Laufglas Kaffee bis zur Hälfte einfüllen, heisse Milch dazugeben, Schlagobers (Schlagsahne) darauf und mit Schokostreuseln bestreuen. Dieser Kaffee wird wegen seiner Bekömmlichkeit besonders gerne von den Senioren getrunken. Im 17. Jahrhundert soll angeblich ein Franziskanermönch diesen Kaffee erstmals gebraut haben. Der Mönch schrieb es diesem Kaffee zu, dass er hundert Jahre alt wurde.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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