Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1088

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Französicher Erdbeer-Likör

( 1 Karaffe )

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Zutaten

250 Gramm  Reife Walderdbeeren
    (oder Monatserdbeeren)
200 Gramm  Weißer Kandiszucker
700 ml  Weinbrand
 

Zubereitung

Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche füllen, den Kandis zugeben und mit dem Weinbrand übergießen. Nach 4 -6 Wochen Ruhe- zeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann nochmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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