Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1089

Französische Lavendel-Limonade

( 6 Portionen )

Zutaten

625	ml	; Wasser (1)
300	Gramm	Zucker
1/4	Tasse	Frische Lavendelblätter
		-- grob gehackt
500	ml	; Wasser (2)
125	ml	Zitronensaft
		-- fr. gepresst
		-- u. durchgesiebt
		; Zucker nach Belieben
		; Eiswürfel

		ZUM GARNIEREN
6	Stängel	Frischer Lavendel,
		-- evtl. 1/3 mehr

Zubereitung

Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade.

Für den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Lavendel dazugeben und vom Herd nehmen. Tee zugedeckt bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Durch ein Sieb giessen und Lavendel wegwerfen.

Tee in einen Glaskrug giessen, mit Wasser (2) und Zitronensaft auffüllen. Gut umrühren, mehr Zucker dazugeben, falls erwünscht. Im Kühlschrank gut kühlen. Kurz vor dem Servieren die Limonade noch einmal umrühren und Eiswürfel in den Krug geben. In gekühlte Gläser giessen und jedes Glas mit einem Stengel Lavendel garnieren.

,AT Viviane Kronshage ,D 27.08.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Viviane Kronshage ,NO EMail: vk@big-biz.gun.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kräuter, Landhausküche
Rosalind Creasy u. Carole
Saville, Carlsen Verlag
ISBN 3-551-85029-1
Erfasst von Viviane
Kronsh

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