Zutaten
| 1 | | | Zimtstange |
| | | | -- evtl. mehr |
| 4 | | | Nelken |
| 1 | klein. | | Ingwerstück |
| 5 | | | Kardamomkerne |
| | | | -- evtl. mehr |
| 1 | Teel. | | Bourbon-Vanillezucker |
| 75 | Gramm | | Rosinen |
| | | | -- evtl. mehr |
| 100 | Gramm | | Süße Mandeln |
| | | | -- geschält |
| 1 | | | Apfelsine |
| | | | -- unbehandelt, |
| | | | ; Saft und Schale, entweder |
| | | | ; in Streifen geschnitten |
| | | | ; oder gerieben |
| 125 | Gramm | | Zucker |
| | | | -- oder mehr, man |
| | | | ; trinkt es im |
| | | | ; Ursprungsland süßer als |
| | | | ; bei uns |
| 100 | ml | | Wasser |
| | | | -- etwa |
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| | | | AUSSERDEM |
| 1/2 | Ltr. | | Weinbrand |
| 1/2 | Ltr. | | Rotwein |
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Zubereitung
Gewürze, Zucker und Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen. 12-24 Std. durchziehen laßen. Weinbrand und Rotwein dazugeben, erhitzen - aber nicht aufkochen laßen, etwa bis 80 Grad. In feuerfesten Gläsern oder dicken Tassen servieren. Rosinen und Mandeln sollten in jeder Portion drin sein (die man aber auch nicht mitzukochen braucht - das ist eine andere Variante - man gibt sie einfach so in Gläser und füllt dann den heißen Glögg darüber, vorher die anderen losen Gewürze heraus fischen oder auch nicht).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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