Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1233

Glühwein-Torte

( 1 Torte )

Zutaten


		FÜR DEN TEIG
150	Gramm	Butter
300	Gramm	Zucker
5		Eier
		-- evtl. mehr (je nach
		; Größe)
1	Prise	Nelkenpulver
1	Teel.	Zimt
2	Essl.	Kakao
		-- evtl. mehr
		Muskatnuß
		-- gerieben
300	Gramm	Mehl
1	Pack.	Backpulver
125	ml	Glühwein

		FÜR DIE FÜLLUNG
2	Pack.	Schokoladenpudding-Pulver
		; (ohne kochen)
3/4	Ltr.	Glühwein
8	Scheiben	Gelatine
3	Pack.	Schlagsahne
2	Pack.	Vanillezucker

Zubereitung

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, Gewürze zugeben. Mehl mit Backpulver und Glühwein unterrühren, mit dem Kochlöffel kurz durchschlagen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Eine Tortenform einfetten und den Teig hineinfüllen.

Die Torte bei 180 øC ca, 60 bis 65 Minuten backen. Danach abkühlen laßen.

Puddingpulver mit dem Glühwein verrühren. Gelatine einweichen und auflösen, mit der Puddingmischung verrühren. Halb gelieren laßen.

Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter die Creme heben. Den Tortenboden zweimal durchschneiden und mit der Creme füllen. Im Kühlschrank fest werden laßen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Videotext: ARD/ZDF,
24.12.1998

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