Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1334

Hawaii-Likör

( 1 Rezept )

Zutaten


		HAWAIILIKÖR
1		Ananas, von je ca. 1 kg
300	ml	Alkohol, 96 Vol.-% , - aus
400	ml	Weißer Kuba-Rum
300	ml	Zuckersirup, - nach: Meine
300	Ltr.	Lkohol, 96 Vol.-% , - aus
300	Ltr.	Uckersirup, - nach: Meine
300	Ltr.	Lkohol, 96 Vol.-% , - aus
300	Ltr.	Uckersirup, - nach: Meine

Zubereitung

300.00 ml Alkohol, 96 Vol.-% , - aus - der

300.00 ml Zuckersirup, - nach: Meine - Fam

Instructions:

Die Ananas abschälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und im Mixer pürieren. 50 cl der so entstandenen Fruchtpulpe (je 2 Flaschen Likör) abmessen, mit Alkohol und Rum mischen. In n ein verschliessbares Gefäß geben, 3-4 Tage stehen lassen. Zwischendurch mal l schütteln.

Durch einen papierenen Kaffefilter abseihen, mit dem Zuckersirup mischen. Wieder verschloßen stehen lassen.

Nach zwei Wochen umgießen, bzw. mit einem Schlauch die klare Flüssigkeit abziehen und in formschöne Glaskaraffen füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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