Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1342

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Heidelbeer-Vanille-Grappa

( 1 Ansatz )

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Zutaten

300 Gramm  Heidelbeeren
1/2   Vanillestange
2 Essl. Brauner Zucker
3 Essl. Weißer Zucker
1/2 Ltr. Grappa di Chardonnay
  

Zubereitung

Heidelbeeren in eine Flasche mit weiter Öffnung gebe, Vanillestange zugeben. Zucker darüberstreuen, mit Grappa aufgießen und fest verschließen.
 
8 Wochen durchziehen laßen. Likör filtrieren; evtl. mit Zuckersirup nachsüßen. In eine Karaffe (z.B. die Grappaflasche) abgießen und nach Wunsch einige frische Beeren zugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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