Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1436

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Holunderlikör

( 1 Rezept )

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Zutaten

2 1/2 Ltr. Holunderbeersaft
1 1/2 kg  Zucker
1   Vanillestange
1   Zimtstange
6 Essl. Zitronensaft
    Rum
    -- 54%
 

Zubereitung

Den Saft mit dem Zucker, der in Stücke geschnittenen Vanilleschote und dem Zimt aufkochen, Den Zitronensaft dazugeben. Den Sud in ein großes Gefäss gießen und erkalten laßen. Danach mit dem Rum vermischen. Den Likör durch einen Kaffeefilter gießen und in Flaschen füllen. Diese fest verschließen
 
Tipp: Holunderlikör kann auch heiß mit etwas Wasser verdünnt als Holundergrog getrunken werden. Ein altes Hausmittel gegen Husten, Heiserkeit und Unwohlsein.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
Die besten Rezepte
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