Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1539

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Johannisbeer Saft

( 1 Keine anga )

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Zutaten

4 1/2 kg  Johannisbeeren, 50 [90?] Gr.
    -- Weinsteinsäure, 1 1/2 l
    Wasser -
48   Stunden stehen lassen,
    -- durch ein Tuch laufen
    -- lassen, dann 4 1/2
    Pfund
    Zucker dazugerührt 24
    -- Stunden stehen und dann
    -- in Flaschen füllen. Hat
    Man die Flaschen gefüllt,
    -- tut man auch einen
    -- Schluck Franzbranntwein
    Darauf.
  

Zubereitung

* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
:* Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
 
Erfasser: Andreas
 
Datum: 07.02.1994
 
Stichworte: Andreas, Getränke, Säfte, Johannisbeeren
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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