Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1726

Kokosflockenkuchen mit Quark *

( 1 Portionen )

Zutaten

1	x	SpringForm, rund, 26-28cm
1	Essl.	Grieß
		Butter
150	Gramm	Mehl
45	Gramm	Butter, weich
50	Gramm	Zucker
2	Teel.	Backpulver
1		Ei
1	Pack.	Zitronenaroma (Fläschchen)
		Mehl zum Ausrollen
1	kg	Quark
150	Gramm	Zucker
1 1/2	Essl.	Speisestärke
75	Gramm	Sahne, saure
4		Eier
1	Essl.	Vanillinzucker (Päckchen)
150	Gramm	Kokosflocken
150	Gramm	Zucker, sehr weich
150	Gramm	Butter
2		Eier
3	Essl.	Pudding
1		Rumaroma, Fläschchen
		Unbekannt von Kawe gebacke

Zubereitung

Die Zutaten für die Mittelschicht ebenfalls miteinander mischen und in die ausgelegte Form geben.

Für die Deckschicht die Zutaten mischen und auf der Mittelschicht gleichmäßig verteilen.

Die Form ins untere Drittel des Backofen einsetzen und bei 200ø zirka 40-50 Minuten backen. Immermal nachschauen, falls der Kuchen droht zu dunkel zu werden, mit Alufolie abdecken.

Wenn das Holzstäbchen, welches zur Prüfung in den Kuchen gestochen wird, trocken bleibt, ist der Kuchen fertig. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Tip: Es schadet dem Kuchen nicht, wenn man ihn vor dem Verzehr einen Tag stehen und durchziehen läßt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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