Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1759

Kokostaler

( 60 St_ck )

Zutaten


		KOKOSTALER
200	Gramm	Mehl
2		Eigelb
100	Gramm	Zucker
100	Gramm	Butterschmalz
100	Gramm	Kokosflocken
1	Teel.	Ingwer, gemahlen
1	Prise	Salz
		Kandierte Früchte, - Prima

Zubereitung

Kandierte Früchte, - Prima - 11/

Instructions:

Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, eine Mulde eindrücken, Zucker und Eigelb hineingeben. Kaltes Butterschmalz in Flöckchen aufs Mehl setzen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten, dabei Kokosflocken, Ingwer und Salz einarbeiten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teig zu Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen, davon ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Auf jede Scheibe kandierte Früchte drücken.

Plätzchen auf ein gefettetes Blech legen und im auf 175 oC vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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