Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 1779

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Kreolische Leber

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kalbs- oder Lammleber in
    -- dünnen Scheiben
1   Zwiebel
2 Essl. Öl
    ; Salz
    Kräuter
   FÜR DIE MARINADE
1/2 Teel. ; schwarzer Pfeffer
2   Knoblauchzehen
2   Chilischoten
1/2 Teel. Thymian, gerebelt
100 ml  Rotwein
  

Zubereitung

Leber in der Marinade aus Pfeffer, zer Quelle: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 40/1996 erfasst: Sabine Becker, 1. November 1996
 
,AT Sabine
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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