Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 2100

Nusseler

( 1 Flaschen )

Zutaten

1	Ltr.	Treber (Grappa)
6		Walnüsse; bis 17% mehr
50	Gramm	Magenzucker
1		Gewürznelke
1		Lavendelrispe
1		Zimtstange
300	Gramm	Zucker

Zubereitung

Am 21.06. werden die noch grünen Nüsse geerntet. Die Nüsse halbieren, in eine bauchige Flasche geben und mit dem Treber auffüllen. Die Flasche für 1 Monat an einen sonnigen Platz stellen.

Die Nüsse sollten sich nun verfärbt haben und auch eine schöne dunkle Farbe an die Flüssigkeit abgegeben haben.

Nach der Reifezeit abgiessen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Nach einer weiteren Woche sollte der Lavendel und die Zimtrine entfernt werden.

,NI ** ,NO Gepostet von en Treutinger <Jürgen.Treutinger ,AT en
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

nach einem Rezept der
Familie Bauer / Dorf
Tirol
Furggerhof

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