Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 2290

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Quitten-Mix mit Rosinen

( 1 Glas )

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Zutaten

1   Quitte
1   Limette
1 Teel. Honig
2 Teel. Rosinen
1   Holzspießchen
150 ml  Apfelsaft
1   Pfefferminzzweig
 

Zubereitung

Quitte schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Limette halbieren und bis auf zwei dünne Scheiben auspressen.
 
Mit Honig und 1 TL Rosinen zur Quitte geben. In einem Topf circa 5 Minuten weichdünsten, pürieren. Abkühlen laßen. Restliche Rosinen auf das Holzspießchen stecken. Als Dekoration beiseite legen.
 
Quittenpüree mit kaltem Apfelsaft auffüllen. In ein hohes Glas gießen. Mit Pfefferminze, Limettenscheiben und Rosinenspießchen dekorieren.
 
1g Fett
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

http://www.duathlon.de

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