| Vorheriges Rezept (230) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (232) |
Zutaten
|
Zubereitung4.00 tb Süße Sahne, Nach BAYERNTEXTInstructions: Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, mit Rosinen füllen und mit Weißwein, Butter und Zucker in einem zugedeckten Topf weichdünsten, bis ein Sirup entsteht. Dann etwas Zimt einrühren. Die Äpfel auf einer dekorativen Platte oder Schale anrichten und mit brennendem Calvados übergießen. Dazu schmeckt Vanillesauce sehr gut: Die Vanilleschote in Milch aufkochen. Eigelb, Zucker, Sahne und Milch verquirlen, die Masse unter Rühren in die e köchelnde Vanillemilch gießen und die Sauce kurz aufkochen lassen. Durch h ein Sieb passieren und den steifgeschlagenen Eischnee darunterziehen. Vor r dem Anrichten die Vanilleschote entfernen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vorheriges Rezept (230) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (232) |