Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 2311

Raffällos

( 1 Rezept )

Zutaten

125	Gramm	Sahne
200	Gramm	Weisse Schokolade
50	Gramm	Kokosfett
		-- nach Belieben
		-- nur die Hälfte
100	Gramm	Kokosraspeln (I)
		-- Menge
		-- anpassen
1	Prise	; Salz

		NACH BELIEBEN
		Ganze Mandeln
		-- geschält

		ZUM WÄLZEN
50	Gramm	Kokosraspeln

Zubereitung

Schokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit der Sahne, dem Fett und dem Salz unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Kokosraspeln unterziehen , es soll eine weiche, formbare Masse entstehen. Die Masse auskühlen lassen.

Die restlichen Kokosraspeln in eine kleine Schüssel geben. Aus der Schokoladen-Kokos-Masse kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.

Man kann in die Mitte jeder Kugel noch eine geschälte Mandel einarbeiten (grosse Mandeln evt. quer halbieren).

Die Raffällos in kleine Papiermanschetten legen. Kühl aufbewahren.

,AT Petra Holzapfel ,D 20.12.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

VHS-Kurs Geiersthal
Sieglinde Raith
Liköre und andere
raffinierte Geschenke

Erfasst von Petra Holzapfel am 11.11.1999

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