| 4 | kg | | Vollreife Schlehen |
| | | | -- zerdrücken, mit gut 4 |
| | | | -- Liter heißem Wasser |
| | | | Übergießen. Nach dem |
| | | | -- Abkühlen die gewünschte |
| | | | -- Weinhefe zusetzen und am |
| | | | Zweiten Tag danach durch |
| | | | -- Pressen den Saft |
| | | | -- gewinnen, diesen mit 600 |
| | | | -- g |
| | | | Zucker zum Gären aufstellen. |
| | | | -- Nach Beendigung des |
| | | | -- Gärens zwei weitere |
| | | | Male 600 g Zucker im Wasser |
| | | | -- auflösen und durchgären |
| | | | -- lassen. Danach |
| | | | Abziehen und einige Zeit |
| | | | -- lagern. |
| | | | :Erfasser : TAMKAT |
| | | | :Datum : 19.10.2004 |
