Zutaten
| 3 | | | Eier |
| 100 | Gramm | | Brauner Zucker |
| 250 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| 1 | Schuss | | Vanille-Essenz |
| 3 | Essl. | | Kokosflocken |
| | | | Milch |
| | | | -- etwas |
| 5 | | | Bananen |
| | | | Öl zum Ausbacken |
| | | | Brauner Zucker |
| | | | -- Kokosflocken oder Kakao |
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Zubereitung
Aus Eiern, braunem Zucker, Mehl, Backpulver, Vanille-Essenz, Kokosflocken und etwas Milch einen zähflüssigen Teig mischen. Die Bananen in längliche Scheiben schneiden und portionsweise in den Teig geben, die Scheiben mit 2 Löffeln aus dem Teig heben und in heissem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Vor dem Servieren mit braunem Zucker, Kokosflocken oder Kakao bestreuen.
,AT Petra Holzapfel ,D 04.11.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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