Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 2726

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Spanischer Traum

( 1 Portionen )

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Zutaten

1   Kaffee
    -- stark + heiß
1/4   Orangengranulat
200 ml  Cream Sherry
1   Stückchen Zimt
300 ml  Rum 54%, Brandy o.
    -- Weinbrand
2   Stck. Würfelzucker
 

Zubereitung

In den Kaffee Orangenschalengranulat, Sherry und Zimt geben, drei Min.
 
ziehenlassen. In eine vorgewärmte, feuerfeste Tasse gießen, kleine Feuerzange darüberlegen, Zuckerwürfel daraufgeben. Rum oder erwärmten
 
Brandy bzw. Weinbrand langsam über den Zucker gießen und flambieren.
 
Schnapka
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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