Zutaten
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| | | | STAUDENSELLERIE, GEFÜLLT |
| 600 | Gramm | | Staudensellerie |
| 300 | Gramm | | Roquefort |
| 200 | Gramm | | Doppelrahm-Frischkäse |
| 3 | Essl. | | Weinbrand |
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Zubereitung
Staudensellerie putzen, das Grün aufbewahren, harte Außenfäden abziehen. Stangen waschen, trockentupfen, in etwa 7 cm lange Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.
Roquefort durch ein Sieb streichen, mit Frischkäse und Weinbrand verrühren. Die Creme auf die Stangen spritzen und mit zurückbehakltenem Grün garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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