Zutaten
| 1 | | | Zitrone |
| | | | -- Schale |
| 1/2 | | | Zimtstange |
| 125 | Gramm | | Zucker |
| 3 | | | Eigelb |
| 250 | ml | | Sahne |
| 250 | ml | | Rum |
| 100 | Ltr. | | Helles Starkbier |
|
|
Zubereitung
Das Bier mit dem Zucker, dem Zimt und der sehr dünn abgeschälten Zitronenschale aufkochen. Sahne, Rum und Eigelb tüchtig aufschlagen und unter ständigem Rühren in das fast köchelnde Bier geben. Sehr schaumig schlagen und sofort heiss servieren!
,AT Rene Gagnaux ,D 16.11.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: Rene_Gagnaux@C-B.maus.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
