Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 527

Bsoffni Öpfel mit Is (Betrunkene Äpfel mit Eis)

( 4 Portionen )

Zutaten


		BSOFFNI ÖPFEL MIT IS (BET
1/2	Tasse	Getrocknete Äpfel
20	Gramm	Rosinen
10	Ltr.	Calvados
2	Essl.	Mango-Chutney
4	Essl.	Magerquark
		Zitronensaft
1	Prise	Zimt
2	Essl.	Puderzucker
		Pfeffer aus der Mühle
4		Äpfel
1		Zitrone
40	Gramm	Zucker, erfaßt von: Daniel

Zubereitung

40.00 g Zucker, erfaßt von: Daniel - Bra

Instructions:

Kleingeschnittene, getrocknete Apfelstücke und Rosinen mindestens 12 Stunden in Calvados einlegen. Dann mit Mango-Chutney, Quark, etwas Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer gut verrühren. Die Äpfel schälen, mit Zitronensaft einreiben, einen Deckel abschneiden und sorgfältig aushöhlen. In einer Auflaufform zwei Minuten in den heißen n BAckofen schieben (240 Grad Celsius). Dann mit der vorbereiteten n Masse füllen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen und in 15 - 20 0 Minuten fertigbacken. Tip: Dazu mit Calvados abgeschmecktes Apfelsorbet servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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