Rezeptsammlung Drinks - Rezept-Nr. 954

Erdbeerlikör VI

( 1 Rezept )

Zutaten

250	Gramm	Kleine, aromatische
		-- Erdbeeren
250	Gramm	Weißer Kandiszucker
1	Flasche	Rum (0,7 l)
		-- Captain Morgan

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, abtropfen laßen, entstielen und mit Kandiszucker in ein gründlich gereinigtes, großes Glas geben.

2. Rum hinzugießen, das Glas verschließen, einige Wochen ziehen laßen.

3. Die Flüssigkeit durch Filterpapier gießen, in eine gründlich gereinigte, gut abgetropfte Flasche füllen und verschließen. Den Erdbeerlikör noch einige Wochen stehen laßen.

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten

TIP: Die übriggebliebenen Erdbeeren zu Eis oder Pudding reichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Dr. Ötker Kochlexikon,
Ceres

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