Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1000

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Milken-Dorati mit Peperonisauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Dorati-Teig-Portion siehe
    -- Grundrezept ohne Wasser,
    Mit
350 ml  Milch

   FUELLUNG
1 Essl. Öl
500 Gramm  Kalbsmilken, gewässert,
    -- gehäutet, gewürfelt
1/2 Teel. Salz
    Pfeffer aus der Mühle
100 ml  Gemüsebouillon (1)
100 ml  Weisswein
4 Essl. Rahm
1 Essl. Butter
400 Gramm  Lauch, feine Streifen
100 ml  Gemüsebouillon (2)
 

Zubereitung

MMMM-----------------------------PEPERONISAUCE-----------------------
--50 ml Gemüsebouillon 2 Peperoni, rot, gewürfelt Salz Pfeffer 1/2 bn Schnittlauch MMMMM--------------------------------QUELLE-----

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