Zutaten
1 | | | Dorati-Teig-Portion siehe |
| | | -- Grundrezept ohne Wasser, |
| | | Mit |
350 | ml | | Milch |
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| | | FUELLUNG |
1 | Essl. | | Öl |
500 | Gramm | | Kalbsmilken, gewässert, |
| | | -- gehäutet, gewürfelt |
1/2 | Teel. | | Salz |
| | | Pfeffer aus der Mühle |
100 | ml | | Gemüsebouillon (1) |
100 | ml | | Weisswein |
4 | Essl. | | Rahm |
1 | Essl. | | Butter |
400 | Gramm | | Lauch, feine Streifen |
100 | ml | | Gemüsebouillon (2) |
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Zubereitung
MMMM-----------------------------PEPERONISAUCE-----------------------
--50 ml Gemüsebouillon 2 Peperoni, rot, gewürfelt Salz Pfeffer 1/2 bn Schnittlauch MMMMM--------------------------------QUELLE-----
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