Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1057

Vorheriges Rezept (1056) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1058)

Omelette Fu Yong (Fu Yong Hay)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Lauchstange
1/2 Tasse  Tiefgefrorene Erbsen
1/2 Tasse  Tiefgefrorene Karotten
150 Gramm  Krabben aus der Dose
6   Eier
1 Tasse  Hühnerbrühe
2 Essl. Sojasauce
2 Essl. Reiswein
2 Essl. Öl
 

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Den Lauch waschen, in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen und Karotten kurz blanchieren. Die Krabben abtropfen lassen. Die Eier verquirlen und mit den Gemüse, den Krabben, der Hühnerbrühe, der Sojasauce und dem Reiswein mischen. Das Öl portionsweise in der Pfanne erhitzen und nacheinander 4 Omelette braten. Das passt dazu: Mondfest-Salat (Rezept folgt) Tomatensauce (Rezept folgt) Senfsauce (Rezept folgt) Stichworte: China
:Stichworte : Eierspeisen

Vorheriges Rezept (1056) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1058)