Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1075

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Ostereier

( 14 St_ck )

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Zutaten


   OSTEREIER
14   Eier
200 Gramm  Schlagsahne
200 Gramm  Zartbitterschokolade
200 Gramm  Vollmilchschokolade
100 Gramm  Weiche Butter
100 Gramm  Zuckerrübensirup
4 Essl. Eierlikör
 

Zubereitung

In eine Seite der Eier mit einer Nadel vorsichtig ein Loch stechen. Eier schütteln und den Inhalt rauslaufen lassen. Die Schalen mit kochendheißem Wasser innen ausspülen und abtropfen lassen. Für die Füllung die Sahne erhitzen. Dunkle und helle Schokolade unter ständigem Rühren in der Sahne auflösen. Die Masse abkühlen lassen. Weiche Butter schaumig rühren. Zuckerrübensirup und Likör hineinlaufen lassen. Butter in die zerlassene Schokolade rühren. Die cremige Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Nun die leeren Eier damit füllen. Ostereier dabei etwas schütteln. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Die Eier können nun nach Belieben bunt bemalt oder verziert werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

erfa t von:
Michl Bromberg

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