Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 1089

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Paprika-Eier-Pfanne mit Schafskäse

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Eier
1/2 Becher  Schlagsahne
1   Knoblauchzehe
    -- zerdrückt
    Salz
    Pfeffer
    Petersilie
    -- gehackt
3   Scheibe(dünne) Bacon
1   Paprikaschote
    -- in Ringe
    -- geschnitten
100 Gramm  Schafskäse
 

Zubereitung

Eier, die Schlagsahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren, in eine Auflaufform giessen, den Bacon darauf verteilen, Paprika und den zerbröckelten Schafskäse darübergeben, 30 Min. backen.
 
Die letzten 10 Min. mit Pergamentpapier abdecken.
 
(pro Portion ca. 590 kcal/2470 kJ)
 
Erfasser:
 
Datum: 08.11.1994
 
Stichworte: Gemüse, Käse, Eier, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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